Bäckerei & Konditorei Seel - Bambergs älteste Backstube von 1427
Handwerkstradition in der fünften Generation
Bei uns in der Lugbank duftet es bereits seit mehreren hundert Jahren nach frischen Brot, Brötchen und Gebäck. Denn historische Belege zeigen auf, dass bereits seit dem Jahr 1427 bei uns gebacken wird. Seit 1912 befindet sich die Bäckerei in unserem Familienbesitz und wird durch die zukünftige Übernahme der drei Kinder Joshua, Antonia und Carolin bald in fünfter Generation weitergeführt. Für uns steht das Backhandwerk und die Wahrung der Tradition an erster Stelle – gleichzeitig entwickeln wir uns stetig weiter, um höchsten Qualitätsstandards zu entsprechen und den Ansprüchen der heutigen Zeit gerecht zu werden. Diese Philosophie spiegelt sich in all unseren Produkten und unserer täglichen Arbeit wider.
Stöbern Sie etwas über uns auf den folgenden Seiten oder besuchen Sie uns direkt, damit Sie in den tollen Geschmack unserer Produkte kommen. Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Seel
Unsere Filialen in
Bamberg &
Gaustadt
Hauptfiliale
Lugbank 8, Bamberg
Mo – Fr: 5.45 – 18.00 Uhr
Samstag: 5.45 – 16.00 Uhr
Filiale im Sand
Dominikanerstraße 8, Bamberg
Mo – Fr: 6.00 – 18.00 Uhr
Samstag: 8.00 – 16.00 Uhr
Filiale Gaustadt
Gaustadter Hauptstr. 131, Bamberg
Mo – Fr: 5.30 – 18.00 Uhr
Samstag: 5.30 – 12.00 Uhr
Café Hörnla
in der Lugbank
Klein, aber fein! Ob Frühstück oder Kaffee und Kuchen. In unserem Café Hörnla ist für jeden etwas dabei.
Mit dem Café Hörnla konnten wir 2015 unser Herzensprojekt verwirklichen. Über mehrere Monate hinweg haben wir hier mit vielen Handwerkern der Region einen Ort zum Wohlfühlen erschaffen, welcher mittlerweile aus Bamberg nicht mehr wegzudenken ist. Durch die direkte Anbindung an unser Hauptgeschäft in der Lugbank, können Sie hier von 7.00 bis 12.45 Uhr Ihr Frühstück genießen und sich am Nachmittag mit einer Tasse Kaffee durch unser ganzes Sortiment probieren.
Vor allem beim Frühstück ist es uns wichtig, dass dies jede*r so gestalten kann, wie sie oder er möchte. Genau aus diesem Grund gibt es keine vorgefertigte Auswahl, sondern eine große bunte Mischung aus den verschiedensten Köstlichkeiten, welche individuell zusammengestellt werden können. Übrigens wird unsere Speisekarte von uns selbst kreiert, meist beim eigenen Familienfrühstück getestet und schließlich für Sie täglich frisch zubereitet. Schauen Sie doch mal in die Speisekarte und besuchen Sie uns in unserem Café Hörnla in der Lugbank.
Die Wahrung alt hergebrachter Back- und Handwerkstraditionen sowie das Erbe historischer Rezepte ist für uns ein Vermächtnis, welches wir gerne annehmen, täglich pflegen und an die nächste Generation weitergeben.
Aktuelles von der Bäckerei Seel
Ob Einblicke in unsere Backstube, Aktionen oder schlicht Neuigkeiten – über unseren Blog & Newsfeed halten wir Sie auf dem Laufenden.
Bamberger Hörnla – Traditionsgebäck aus dem Weltkulturerbe
Das Bäckerhandwerk
Gerade in der heutigen Zeit, in der das Handwerk leider nicht mehr den Stellenwert hat, welches es mal hatte, ist es umso wichtiger zu zeigen, was das Besondere und Einzigartige daran ist. Wir legen in unserem Familienbetrieb besonderen Wert darauf, die Tradition des Backhandwerks von Generation zu Generation sowohl in der Familie, als auch an unsere Auszubildenden und Mitarbeiter weiterzugeben. Besonders in der heutigen Zeit, in der vieles maschinell verarbeitet wird, achten wir darauf, dass das echte Handwerk beibehalten wird. Genau das macht uns und vor allem auch unsere Produkte aus. Jedes einzelne Produkt, welches aus unserer Backstube zu euch über die Theke kommt, hat seinen eigenen Charme und wird mit viel Hingabe für euch gebacken.
Und ganz ehrlich, was gibt es schöneres, als am Morgen durch die verschlafenen Straßen Bambergs mit dem Geruch von frisch gebacken Brot und Brötchen in der Nase zu laufen?
Tradition trifft Handwerkskunst – Das Backhandwerk wird bei uns mit Leidenschaft gelebt